Daun dan biji ketumbar ini memang sudah sangat sering digunakan sebagai pelengkap pada masakan, namun apakah kalian ketahui bahwa manfaat pada ketumbar ini sangat baik untuk kesehatan? seperti halnya pada buah dan juga pada sayuran, ketumbar juga merupakan salah satu sumber antioksidan salah satu manfaat ketumbar pada masakan adalah mampu membantu mengurangi pemakaian natrium seperti penyedap rasa.

Ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang paling terkenal, namun faktanya selain membuat sajian pada masakan semakin wangi dan penuh kaya cita rasanya ketumbar juga dapat membantu membuang logam beracun di dalam tubuh salah satunya termasuk merkuri, timah dan aluminium. Ketumbar juga mampu melawan bakteri tertentu yang bisa menyebabkan infeksi.

Selain biji ketumbar, daun pada ketumbar juga bisa disantap secara langsung atau pun juga digunakan sebagai tambahan bumbu masakan tidak hanya itu daun ketumbar juga kerap dijadikan sebagai obat-obatan. Berdasarkan penelitian, mengkonsumsi lebih banyak ketumbar dipercaya bisa mengurangi resiko obesitas, diabetes serta peyakit jantung. Selain itu juga rambut dan kulit juga akan semakin sehat jika sering mengkonsumsi ketumbar, masih banyak manfaat ketumbar lainnya seperti mampu mengurangi berat badan dan juga mampu meningkatkan energi.

Berikut beberapa manfaat ketumbar lainnya seperti :
1. Mengurangi risiko kanker
2. Meredakan nyeri dan peradangan
3. Meningkatkan kesehatan kulit
4. Menyembuhkan infeksi jamur
5. Membantu detoks
6. Sebagai pengawet alami

Setelah mengetahui beberapa manfaat ketumbar yang baik seperti diatas mungkin kalian akan segera untuk sering mencobanya, namun tanpa diketahui ternyata ketumbar juga memiliki dampak negatif yaitu dapat memicu alergi. Biasanya reaksi ketika mengkonsumsi ketumbar antara lain seperti pembekakan pada tenggorokan dan wajah tidak hanya itu bahaya mengkonsumsi ketumbar juga bisa menimbulkan diare, sakit perut hingga gatal-gatal. Bahkan jika mengkonsumsi terlalu banyak ketumbar juga bisa memperlambat pembekuan darah pada orang-orang yang memiliki kelainan pendarahan.

Beberapa resiko yang sama ini juga bisa terjadi pada orang yang baru saja melakukan operasi dan juga mengkonsumsi ketumbar terlalu banyak. Oleh karena itu sebaiknya sangat disarankan jika kalian sedang dalam masa kehamilan maupun sedang menyusui sebaiknya berkonsultasi kepada dokter terlebih dahulu jika ingin mengkonsumsi jenis pelengkap bumbu dapur yang satu ini agar tidak terjadi hal yang tidak di inginkan seperti di atas.